かおり紫黒米 白山麓エコファーム奥野さんの農薬・除草剤不使用の 紫黒米です。 古代中国より祝いの米、又は薬米として珍重された黒米。 紫色の天然色素アントシアニンはポリフェノールの１種で抗酸化作用があり、カルシウムや鉄をはじめ、各種栄養素が豊富に含まれています。 滋養強壮や虚弱体質に、また胃腸を強くし、造血作用もあると 言われています。 お召し上がり方 白米または玄米１合に大さじ１杯ほどを混ぜ、一緒に吸水させ、 普通に炊飯します。赤飯色で香りよく炊き上がります。 お好みで塩を１つまみ入れても美味しいです。 ミネラルやビタミン、